İpsala Pirinçli Mantısı Türk Patent ve Marka Kurumu Tarafından Tescillendi

Edirne’nin İpsala ilçesinde üretilen eşsiz lezzet “pirinçli mantı”, Türk Patent ve Marka Kurumu tarafından coğrafi işaretle tescillendi. İpsala Kadın Girişimciler Üretim ve İşletme Kooperatifi’nin başvurusu sonucunda yöresel bir lezzet olarak kabul edilen İpsala pirinçli mantısı artık resmi olarak patent belgesine sahip.

Kooperatifin Başkanı Şerife Özkaynak, yaptığı açıklamada, kadın üreticilerin bir araya gelerek oluşturduğu kooperatifin büyük bir başarıya imza attığını belirtti. İpsala’nın ünlü pirinci ile yapılan bu özel tarifin tescillenmesi, bölgenin kültürel değerlerini korumanın yanı sıra yerel ürünlerin marka haline gelmesi adına önemli bir adım olduğunu vurguladı.

Özkaynak, “Yıllardır İpsala ve Trakya bölgesinde sofralardan eksik olmayan bu eşsiz lezzeti korumak için girişimde bulunduk. Bu tescille birlikte, İpsala pirinçli mantısı artık resmi olarak koruma altında. Kadın istihdamını desteklemek, yerel kalkınmaya katkı sağlamak ve yöresel ürünlerin değerini artırmak amacıyla çalışan kooperatif, üretim kapasitesini genişleterek gelecek nesillere bu lezzeti taşımak istiyor. Hem yurt içinde hem de yurt dışında İpsala pirinçli mantısını tanıtmak için pazarlama faaliyetlerine hız vereceğiz” şeklinde konuştu.